Riz thaï blanc – bio

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Description

Le riz Thaï est un riz réputé pour son parfum naturel de jasmin.  Il s’agit d’un riz à grain long et fin.

Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé riz parfumé ou riz Jasmin.

Le riz blanc permet une diminution significative du temps de cuisson par rapport à un riz complet.

La teneur élevée en amidon contenue dans le riz lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l’organisme. Le riz blanc est riche en glucides complexes favorisant la sensation de satiété.

Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes, poissons ou curry. Peut également être consommé en salade.

Composition

Déclaration nutritionnelle moyenne Pour 100 g Par portion AQR** / portion
Energie 1513 kJ / 356 kcal 907,8 kJ / 213,6 kcal 10,70%
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,65 g
0,16 g
0,4 g
0,1 g
0,60%
0,50%
Glucides
dont sucres
76,9 g
0,1 g
46,1 g
0,06 g
17,70%
0,10%
Protéines 7,0 g 4,2 g 8,40%
Sel Traces Traces

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

 

 

Utilisation

Compter environ 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide.

Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Égoutter et rincer à votre convenance

Origine

Thaïlande



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