Riz basmati blanc – bio

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Description

Le riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé.

C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Cet arôme et cette texture font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde.

Le nom « Basmati » vient de l’hindi, signifiant la « reine du parfum ».

La teneur élevée en amidon contenue dans le riz lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l’organisme. Le riz blanc est riche en glucides complexes favorisant la sensation de satiété.

Composition

Déclaration nutritionnelle moyenne Pour 100 g Par portion AQR** / portion
Energie 1481 kj
349 kcal
889 kj
209 kcal
10,60%
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,2 g
0,28 g
0,7 g
0,168 g
1,00%
0,80%
Glucides
dont sucres
75,0 g
0,1 g
45,0 g
0,06 g
17,30%
0,10%
Protéines 9,5 g 5,7 g 11,40%
Sel Traces Traces

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

 

 

Utilisation

Compter environ 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide.

Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Égoutter et rincer à votre convenance

Origine

Pakistan



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