Fécule de maïs – Bio

La fécule de maïs donnera un côté plus léger et aéré à vos préparations. Comme liant pour les sauces ou en remplacement de la farine

Dans les pâtisseries, vous pourrez sans problème remplacer la farine par la fécule de maïs : 2 c. à soupe de farine = 1 c. à soupe de fécule.

Pour la réalisation de sauces, il ne faudra pas oublier de la délayer dans un liquide froid en amont pour éviter les grumeaux.