Boulgour gros – bio
0,45€ – 4,30€ 4,30€ / kg
Description
Dérivé du blé dur, très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines.
Le boulgour préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé. Il est riche en fibres.
Le boulgour gros se déguste comme le riz. Il sera délicieux chaud en accompagnement de légumes, viandes, poissons ou froid en salades
Composition
Blé dur biologique.
| Décla. nutrit. Moy. | Pour 100 g | Par portion | AQR**/portion |
|---|---|---|---|
| Energie | 1474 kJ 349 kcal |
884,3 kJ 209,3 kcal |
10,50% |
| Matières grasses dont Acides gras saturés |
1,8 g 0,26 g |
1,1 g 0,2 g |
1,50% 0,80% |
| Glucides dont Sucres |
65 g 2,4 g |
39 g 1,4 g |
15,00% 1,60% |
| Fibres alimentaires | 12,5 g | 7,5 g | – |
| Protéines | 11,9 g | 7,1 g | 14,30% |
| Sel | 0,022 g | 0,013 g | 0,20% |
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.
Utilisation
Faire cuire un volume de boulgour dans 2 volumes d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.
Origine
France
